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Pollame

Pollo Alla Birra Con Cipollotto Fondente E Frittelle Di Mele

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite815 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  cosce di pollo  
 1  mela  
 2  cipollotti  
 100 g  formaggio groviera  
 1  uovo  
 3 cucchiai  farina  
 3 cucchiai  latte  
   olio d'oliva extra-vergine  
   birra  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare le cosce disossate con i 2 cipollotti, sale, pepe, sfumare con la birra e infornare per 20 minuti.
  2. Pulire le mele, togliere il torsolo con il cavatorsolo, tagliare a rondelle, e passare le mele nella pastella fatta con uovo, latte, farina.
  3. Friggere in olio ben caldo.
  4. Terminare la cottura del pollo gratinandolo con una julienne di groviera.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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