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Pollame

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Pollame

Pollo Allo Speck

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite249 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  petti di pollo  
 100 g  speck  
 1  cipolla  
 1 bicchierino  brandy  
   olio d'oliva  
   burro  
   sale  
   brodo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Soffriggere in poco olio la cipolla affettata al velo e lo speck tagliato a dadini.
  2. Bagnare con il brandy e farlo evaporare.
  3. Aggiungere un mestolo abbondante di brodo e cuocere per 15 minuti a fuoco basso.
  4. A parte rosolare i petti di pollo in olio e burro, salarli e servirli irrorati con la salsa allo speck.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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