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Ricette cucina > Pollame > Pagina 14 > Pollo E Piselli

Pollo E Piselli

	Tipo piatto	Pollame
	A base di	Pollo
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   4  Petti Di Pollo    50 G  Prosciutto Crudo    4 Cucchiai  Piselli Surgelati      Vino Amabile    1/2 Bicchiere  Panna      Farina      Brodo      Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Battere leggermente i petti di pollo, infarinarli e rosolarli in olio. Metterli in un altro tegame con poco brodo caldo, bagnarli con il vino e farlo evaporare. Salare, aggiungere il prosciutto tritato, pepe e i piselli e cuocere per 3-4 minuti. Unire la panna, altro brodo caldo e proseguire la cottura a tegame coperto per 5 minuti circa.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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