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Ricette cucina > Pollame > Pagina 14 > Pollo Farcito Con Filetto Di Maiale

Pollo Farcito Con Filetto Di Maiale

	Tipo piatto	Pollame
	A base di	Pollo
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1  Pollo Disossato Di 2000 G    400 G  Filetto Di Maiale    500 G  Carne Di Maiale Tritata      Olive Nere    1000 G  Salsa Di Pomodoro    1000 G  Patate      Sedano      Carote      Cipolla      Aglio      Salvia      Sale      Pepe      Vino Bianco      Olio D'oliva  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Farcire il pollo con filetto di maiale e l'impasto di carne macinata, olive, aglio, salvia, sale e pepe, ricucire con filo da cucina e legare il tutto. Passare il pollo in un tegame grande con olio, le carote, il sedano e la cipolla, facendolo rosolare e spruzzando con il vino ed aggiungendo il pomodoro e gli spicchi di patate, portando a cottura in 90 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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