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Polpette Di Ricotta

Tipo piattoAntipasti
A base diRicotta Romana
Persone4
Note -
Visite789 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  ricotta romana  
 1 spicchio  aglio  
   prezzemolo  
 1  uovo  
 2 cucchiai  pangrattato  
 1 noce  burro  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
 1 presa  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sgusciare l'uovo in 1 terrina, salarlo e sbatterlo leggermente.
  2. Continuando a mescolare, incorporarvi la ricotta, l'aglio e il prezzemolo mondati e tritati, 2 cucchiai di pangrattato e 1 presa di sale.
  3. Suddividere quindi il composto in palline, poi passarle nel pangrattato, formando delle polpettine.
  4. Mettere sul fuoco 1 padella con 1 noce di burro e 3 cucchiai d'olio.
  5. Appena il condimento soffrigge, adagiarvi le polpettine e farle dorare qualche minuto per parte.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1883 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

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