Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » pagina 51 » polpettine di melanzane

Contorni

Polpettine Di Melanzane

Tipo piattoContorni
A base diMelanzane
Persone4
Note -
Visite727 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3  melanzane  
 200 g  mollica di pane di farro  
 60 g  formaggio pecorino sardo grattugiato  
 3 spicchi  aglio  
 1  cipolla  
   basilico  
   semi di sesamo tostati  
 1  uovo  
   latte  
   menta  
   sale marino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Bagnare nel latte la mollica.
  2. Affettare le melanzane sbucciate; tenerle 1 ora sotto sale.
  3. Ridurle a dadini; rosolare con aglio e cipolla affettata sottile.
  4. Far stiepidire; unire mollica strizzata, uovo, sesamo, formaggio, basilico.
  5. Fare le polpette; disporle in una pirofila unta d'olio e cuocere in forno.
  6. Condire con salsa di yogurth o di pomodoro.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2522 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ polpettine di fave polpettine di polenta, burro e ... ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2024 Frasi.net
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 12:11 28 032024 fbotz1