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Polpettine Di Polenta, Burro E Salvia (2)

Tipo piattoContorni
A base diPolenta Bianca
Persone4
Note -
Visite410 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  polenta bianca  
 100 g  formaggio gorgonzola dolce  
 100 g  formaggio parmigiano reggiano  
 200 cl  latte  
 70 g  burro  
 abbondante  salvia  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far bollire la polenta nel latte leggermente salato.
  2. A cottura ultimata, mentre la polenta è calda, incorporare i 2 formaggi e mescolare accuratamente finché non si otterrà un composto omogeneo col quale si creeranno delle polpettine.
  3. Disporre tali polpette su una teglia antiaderente, o leggermente unta, irrorarle col burro, fuso a fuoco lento, insaporito con abbondante salvia tagliata a pezzettini e porre a gratinare finché non saranno ben dorate.
  4. Servire calde con un contorno di verdure stufate.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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