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Porri Al Pomodoro (2)

Tipo piattoContorni
A base diPorri
Persone4
Note -
Visite385 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  porri  
 400 g  polpa di pomodoro  
 20  olive nere  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
 1 presa  origano  
 1 pizzico  peperoncino  
   sale  
   prezzemolo tritato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare e tagliare a tocchetti i porri.
  2. Scottarli per pochi secondi in acqua bollente salata e scolarli.
  3. Farli rosolare in un tegame con 3 cucchiai di olio poi unire i pomodori, una presa di origano, un pizzico di peperoncino e sale.
  4. Cuocere a fuoco medio per 20 minuti poi aggiungere le olive snocciolate e tritate grossolanamente.
  5. Cuocere per altri 10 minuti, spolverizzare col prezzemolo tritato e mescolare bene prima di servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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