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Antipasti

Prosciutto Alla Salsa Di Caffè

Tipo piattoAntipasti
A base diProsciutto
Persone4
Note -
Visite387 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 40 g  farina  
 40 g  burro  
 50 cl  latte  
 1 presa  sale  
 1 presa  zucchero  
 25 g  mostarda  
 2 cucchiai  caffè forte  
 750 g  prosciutto crudo  
 6  uova sode  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mescolare 40 g di farina, 40 g di burro e 50 cl di latte, aggiungere una abbondante presa di sale ed una di zucchero, 25 g di mostarda, due cucchiaiate di caffè forte.
  2. Ora versare la salsa approntata in una pirofila, dove saranno disposti 750 g di prosciutto tagliato in piccoli quadratini e sei uova sode tagliate a fette.
  3. Collocare la pirofila a bagnomaria fino al momento di servire.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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