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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 36 > Puntarelle Alle Acciughe

Puntarelle Alle Acciughe

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Puntarelle
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1 Cespo  Puntarelle      Pasta D'acciughe      Aceto Di Vino Bianco      Olio D'oliva    Poco  Sale    Poco  Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Montare le puntarelle eliminando la parte più dura, poi tagliarle a striscioline e tuffarle in acqua fredda per farle arricciare (circa 1 ora). Scolarle e servirle con una salsetta di pasta d'acciughe sciolta in aceto e olio e insaporita con poco sale e pepe.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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