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Purè Dell'estate

Tipo piattoContorni
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite436 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 5  patate  
 3  cetriolini sott'aceto  
 1  peperone sott'olio  
 1 cucchiaio  pasta d'acciughe  
 8  olive verdi  
 5 cucchiai  olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare le patate con la buccia.
  2. Tritare i cetriolini, il peperone e le olive snocciolate, aggiungere 1 cucchiaio di pasta d'acciughe, 5 cucchiai di olio e mescolare bene.
  3. Sbucciare le patate e passarle allo schiacciapatate.
  4. Unire la salsa preparata, amalgamare molto bene e servire il purè freddo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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