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Purè Di Carote (4)

Tipo piattoContorni
A base diCarote
Persone4
Note -
Visite404 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  carote  
 60 g  burro  
 1 foglia  alloro  
 alcuni semi  cumino  
   sale marino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare le carote debitamente spazzolate e spezzettate in pochissima acqua salata con la foglia d'alloro e i semi di cumino per 20 minuti.
  2. Scolarle e frullarle in un mixer, rimettere poi sul fuoco la purea ottenuta, farla scaldare nuovamente, quindi spegnere il fuoco e mescolarvi il burro.
  3. Servire come contorno.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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