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Purè Di Patate (5)

Tipo piattoContorni
A base diPatate Lessate
Persone4
Note -
Visite537 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  patate lessate  
 80 g  burro  
 50 cl  latte  
   sale  
   noce moscata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Passare le patate ancora calde allo schiaccia patate direttamente in una casseruola, mettere sul fuoco basso e aggiungere il burro, frustare energicamente, salare e aromatizzare con noce moscata a piacere.
  2. Aggiungere piano piano il latte caldo e mescolare con la frusta fino ad ottenere una purè soffice, spumosa, vellutata e asciutta.
  3. Potete aromatizzare la purè con erbe, spezie, verdure e salumi.
  4. Se avanza, disponetelo in una teglia imburrata, cospargetelo con formaggio grattugiato o emmenthal e gratinatelo al forno.
  5. Buon appetito!

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Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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