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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 36 > Quiche Agli Asparagi

Quiche Agli Asparagi

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Asparagi
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Di Pane    1000 G  Asparagi    300 G  Salsiccia    100 G  Formaggio Parmigiano    30 G  Burro      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mondare gli asparagi eliminando la parte bianca. Tagliare le punte a metà e farle rosolare a fuoco basso nel burro. Salarle e peparle. Spellare la salsiccia, sbriciolarla e cuocerla in una padella antiaderente senza aggiungere grassi. Disporre la pasta in una teglia imburrata, coprire il fondo con la salsiccia poi cospargerla con il parmigiano grattugiato. Sistemare le punte di asparagi sul tutto, aggiungere qualche fiocchetto di burro e infornare a 180 gradi per circa 35 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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