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Radicchio Stufato

Tipo piattoContorni
A base diRadicchio
Persone4
Note -
Visite1352 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 cespi grandi  radicchio di treviso (400 g)  
 30 g  burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate il radicchio dalle foglie esterne e dal gambo quindi lavatelo e dividete ogni cespo in 4 spicchi.
  2. Fate sciogliere il burro in un tegame largo e disponetevi il radicchio in un solo strato.
  3. Salatelo quindi incoperchiate e lasciatelo stufare a fuoco dolce per circa 10 minuti girandolo un paio di volte.
  4. A fine cottura, togliete il coperchio, rialzate la fiamma e fatelo asciugare quanto è necessario quindi insaporitelo con una macinata di pepe e servitelo caldissimo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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