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Reginette Con Porri Al Limone

Tipo piattoPrimi
A base diPorri
Persone4
Note -
Visite724 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo reginette  
 8  porri  
 20 cl  latte  
 30 g  burro  
 1  limone  
   noce moscata  
 30 g  formaggio grana  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire i porri ed eliminare solo la parte verde dura.
  2. Tagliare a rondelle la parte rimasta, metterla in un tegame con il burro e farla soffriggere a fuoco basso.
  3. Unire il latte e cuocere 20 minuti, mescolando spesso, finché il liquido sarà assorbito e i porri saranno ben morbidi.
  4. Salare e aromatizzare con la scorza del limone grattugiata, la noce moscata e il pepe.
  5. Cuocere la pasta al dente e condirla con il sugo ai porri e il grana grattugiato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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