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Riso Alle Melanzane

Tipo piattoPrimi
A base diMelanzana
Persone4
Note -
Visite541 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  melanzana  
   olio d'oliva  
 1 spicchio  aglio  
   aromi misti  
   burro  
 4  pomodori pelati tritati  
 400 g  riso  
   brodo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare e tagliare a dadini la melanzana e farla soffriggere in una padella in olio ben caldo.
  2. In un'altra casseruola rosolare l'aglio e gli aromi misti con 50 g di burro; poi unire i pelati tritati, mescolare, poi aggiungere il riso e lasciarlo tostare.
  3. Unire le melanzane, coprire con il brodo e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 18 minuti.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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