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Riso E Soia (2)

Tipo piattoPrimi
A base diGermogli Di Soia
Persone4
Note -
Visite795 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  riso  
 200 g  germogli di soia  
 1 manciata  menta  
 1  cetriolo  
 100 g  prosciutto cotto (fette da 100 g)  
 300 g  gamberetti  
   citronnette  
 1  cipollina  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere il riso.
  2. Scottare i germogli per circa 2 minuti in acqua salata in ebollizione.
  3. Lessare i gamberetti.
  4. Tagliare a dadini il prosciutto.
  5. Grattugiare il cetriolo e tritare cipolla e menta.
  6. Mescolare al riso i germogli di soia, i gamberetti e il prosciutto.
  7. Profumare la salsa citronnette con menta, cipolla e cetriolo e condire il riso.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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