Riso E Zucca (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	zucca
	300 g	riso vialone
	50 g	burro
	50 g	formaggio parmigiano
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Privare della scorza e dei semi la zucca e tagliarla a dadini non troppo piccoli.
2. Portare ad ebollizione 50 cl di acqua salata e tuffarvi la zucca.
3. Dopo 3-4 minuti unire il riso.
4. Portare a cottura mescolando sovente, ma evitando di far disfare la zucca.
5. Quando il riso è cotto togliere dal fuoco e amalgamarvi il parmigiano grattugiato.
6. Mantecare infine con il burro.
7. Servire caldo.
8. Buon appetito!