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Riso Freddo E Gamberi

Tipo piattoPrimi
A base diGamberetti
Persone4
Note -
Visite681 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  riso  
 150 g  gamberetti sgusciati  
 200 g  peperoni grigliati  
 1 spicchio  aglio  
   prezzemolo  
 1  pomodoro  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere il riso al dente in acqua salata.
  2. Privare della pellicola abbrustolita i peperoni, tagliarli a pezzetti e metterli in una terrina con l'olio e lo spicchio d'aglio diviso a metà.
  3. Unire il pomodoro tagliato a cubetti, il prezzemolo tritato, un po' di sale e i gamberetti; poi amalgamare bene il tutto e lasciar insaporire.
  4. Scolare il riso cotto, passarlo sotto l'acqua fredda, eliminare l'aglio dal condimento preparato, unire il riso, mescolare e servire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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