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Riso, Porri E Erbette

Tipo piattoPrimi
A base diPorri
Persone4
Note -
Visite653 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  riso  
 3  porri novelli  
 200 g  erbette  
 30 g  burro  
 150 cl  brodo  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire, lavare e tagliare le erbette.
  2. Privare i porri delle radici e della parte verde, quindi lavarli e affettarli sottilmente.
  3. Mettere in una pentola il burro, farlo sciogliere, unire le verdure, poco sale e far rosolare a recipiente coperto, finché le verdure saranno appassite.
  4. Aggiungere il brodo, portare a ebollizione e versare il riso e far cuocere per circa 20 minuti.
  5. Servire subito nella zuppiera.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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