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Risotto Ai Frutti Di Mare Con Il Bimby

Tipo piattoPrimi
A base diFrutti Di Mare
Persone6
Note -
Visite19259 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  riso  
 300 g  frutti di mare  
 2 spicchi  aglio  
 1  cipollina  
 60 g  olio d'oliva  
 30 g  vino bianco  
 2  pomodori maturi  
 5 cl  passata di pomodoro  
 900 g  acqua  
 2 pizzichi  sale  
 1 cucchiaino  prezzemolo tritato  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Inserisci nel boccale l'olio, l'aglio e la cipolla: 3 minuti temperatura 100 velocità 4.
  2. Posiziona la farfalla, e unisci i frutti di mare 3 minuti a temperatura 100 velocità 1.
  3. Aggiungi il vino: 2 minuti a temperatura 100 velocità 1 e poi il pomodoro: 3 minuti a temperatura 100 velocità 1.
  4. Aggiungi l'acqua, lo zafferano e il riso: 14 minuti temperatura 100 velocità 1.
  5. Versa in una risottiera, aggiusta di sale, aggiungi il prezzemolo, il pepe fresco e amalgama bene.
  6. Lascia riposare qualche minuto prima di servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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