Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 65 » risotto ai moscardini

Primi

Risotto Ai Moscardini

Tipo piattoPrimi
A base diMoscardini
Persone4
Note -
Visite1248 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  moscardini  
 1 spicchio  aglio  
   prezzemolo tritato  
   olio d'oliva extra-vergine  
 400 g  riso  
   vino bianco  
 1 mestolo  brodo di verdure  
 1 bustina  zafferano  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare, lavare e tagliare a pezzi i moscardini.
  2. Scaldare in una casseruola l'olio con lo spicchio d'aglio schiacciato e quando sarà dorato, toglierlo, unendo il prezzemolo, i moscardini e lasciarli rosolare, mescolando.
  3. Aggiungere il riso e far insaporire, sempre mescolando.
  4. Bagnare con il vino, farlo evaporare e poi unire 1 mestolo di brodo e lo zafferano.
  5. Cuocere il risotto, unendo ancora brodo caldo.
  6. Salare e pepare.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 3228 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ risotto ai mirtilli risotto ai porcini ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2020 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 08:12 20 012020 fbotz1