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Risotto Al Tonno (2)

Tipo piattoPrimi
A base diTonno Sott'olio
Persone4
Note -
Visite853 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  riso  
 180 g  tonno sott'olio sgocciolato  
 300 g  passata di pomodoro  
   acciughe sotto sale  
   prezzemolo  
 2 spicchi  aglio  
 5 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dissalare e diliscare le acciughe, lavarle e tagliarle a pezzettini.
  2. Lavare e tritare finemente il prezzemolo.
  3. Lessare il riso e scolarlo al dente.
  4. Far rosolare 2 spicchi d'aglio in una casseruola con 5 cucchiai d'olio d'oliva e quando l'aglio sarà biondo toglierlo e unire la passata di pomodoro ed il prezzemolo e far cuocere per 10 minuti.
  5. Poi aggiungere il tonno, le acciughe, salare, pepare e cuocere per altri 10 minuti.
  6. Versare il sugo sul riso lessato, mescolare e servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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