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Risotto All'origano

Tipo piattoPrimi
A base diOrigano
Persone4
Note -
Visite406 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  riso  
 1 bicchiere  vino bianco secco  
 25 cl  brodo ristretto  
 20 g  mascarpone  
 25 g  burro  
 3 cucchiai  panna  
 1 cucchiaino  origano  
 50 g  formaggio parmigiano grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far bollire il brodo mescolato con il vino bianco, aggiungere il riso e lasciarlo cuocere per 15 minuti, mescolando spesso.
  2. Se occorre, aggiungere qualche mestolo d'acqua calda e un po' di sale.
  3. Al termine della cottura mescolare al risotto il burro, il mascarpone, la panna, l'origano e il parmigiano.
  4. Spegnere il fuoco e lasciar riposare qualche minuto prima di servire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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