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Dessert

Biscotti All'amarena (3)

Tipo piattoDessert
A base diAmarene
Persone4
Note -
Visite803 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  farina  
 250 g  burro  
 200 g  zucchero  
 5  tuorli d'uovo  
 1  limone  
 250 g  marmellata d'amarene  
 350 g  pan di spagna  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparate la pasta frolla con la farina, il burro, lo zucchero, 4 tuorli d'uovo e la buccia del limone.
  2. Fatela riposare mezz'ora in frigorifero e poi stendetela sulla spianatoia.
  3. Portatela ad uno spessore di mezzo centimetro e tagliatela a rettangolo.
  4. Avrete intanto preparato il ripieno con il pan di spagna sminuzzato e mescolato alla marmellata di amarene; mettetelo al centro del rettangolo e ripiegate la pasta su se stessa facendo in modo che la legatura capiti sotto il lato di cottura.
  5. Spennellate col tuorlo d'uovo rimasto la superficie del rettangolo, tagliatelo formando dei biscotti, sistemateli su una placca unta e mettete in forno a temperatura media per circa mezz'ora.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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