nelle ricette nel sito Tutti i piattiAntipastiBevandeCarneContorniDessertPescePollamePrimiSalse

scegli lo stile A A A A A A

Ricette cucina > Primi > Pagina 64 > Risotto Con Salsiccia (5)

Risotto Con Salsiccia (5)

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Salsiccia
	Persone	6
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Riso    250 G  Salsiccia Spellata    200 G  Salsiccia Intera    150 G  Burro    1 Bicchiere  Vino Bianco    200 Cl  Brodo    1  Cipolla    Abbondante  Formaggio Parmigiano Grattugiato  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Rosolare in metà burro la cipolla tritata con la salsiccia spellata. Unire il riso e farlo tostare. Bagnare con il vino, farlo evaporare, versare il brodo bollente e portare a cottura il riso a fuoco medio. Poco prima della fine cottura aggiungere l'altra salsiccia a pezzetti e il resto del burro. Mantecare pochi istanti, condire con abbondante parmigiano e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Nessun commento presente