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Risotto Con Spinaci (2)

Tipo piattoPrimi
A base diSpinaci
Persone6
Note -
Visite353 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  spinaci  
 50 g  burro  
 500 g  riso  
   sale  
 1 manciata  formaggio parmigiano grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire e lavare gli spinaci, mettere una metà del burro in una pentola, aggiungere gli spinaci e farli cuocere 10 minuti, quindi unire qualche mestolo d'acqua e quando comincerà a bollire versare il riso e con un cucchiaio di legno mescolare continuamente; aggiungere se necessario altra acqua.
  2. A cottura ultimata aggiustare di sale.
  3. Infine, unire il burro rimasto, una manciata di parmigiano grattugiato, mescolare bene e servire subito.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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