nelle ricette nel sito Tutti i piattiAntipastiBevandeCarneContorniDessertPescePollamePrimiSalse

scegli lo stile A A A A A A

Ricette cucina > Primi > Pagina 65 > Risotto Piccante

Risotto Piccante

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Peperoncino
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Riso    1  Cipolla    1 Spicchio  Aglio      Burro      Vino Bianco    150 G  Passata Di Pomodoro      Brodo    1 Bustina  Zafferano    1/2 Cucchiaino  Peperoncino In Polvere      Formaggio Grana Grattugiato  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un po' di burro in una padella. Poi unire il riso e farlo tostare, spruzzarlo di vino bianco, aggiungere la passata di pomodoro e via via dei mestoli di brodo caldo. A fine cottura, unire lo zafferano e il peperoncino, diluiti in 1 mestolo di brodo e mantecare con burro e grana.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Nessun commento presente