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Pesce

Rombo Ai Porcini

Tipo piattoPesce
A base diRombo
Persone6
NoteLuogo: Liguria.
Visite781 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 450 g  filetti di rombo  
 50 g  funghi porcini tagliati a fiammifero  
 10 cl  vino bianco  
   olio d'oliva extra-vergine  
 1 cucchiaino  nepitella tritata  
 15 g  burro  
 1/2  limone (succo)  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Imburrate una teglia, disponetevi i filetti di rombo salati e pepati.
  2. Copriteli con i porcini, bagnate con il vino e fate cuocere per 10 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi.
  3. Ponete il pesce nei piatti.
  4. Mescolate l'olio, la nepitella, il limone e il fondo di cottura: versate la salsa sul rombo e servite.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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