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Pesce

Rombo Al Forno (4)

Tipo piattoPesce
A base diRombo
Persone6
Note -
Visite864 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  rombo da 2000 g  
 100 g  burro  
 1 bicchiere  vino bianco  
   pangrattato  
 alcuni  capperi  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire e svuotare il rombo, accorciare le frange intorno.
  2. Metterlo in acqua corrente per 30 minuti circa.
  3. Adagiare il pesce in 1 teglia rotonda abbastanza capiente e spruzzarlo di sale, di pepe e cospargerlo bene di burro.
  4. Spargere sopra abbondante pangrattato.
  5. Aggiungere i capperi e cuocere in forno già caldo per 40 minuti, bagnandolo ogni tanto con il suo liquido di cottura o burro fuso.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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