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Ricette cucina > Dessert > Pagina 6 > Biscotti Alle Noci

Biscotti Alle Noci

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Noci
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente Per La Pasta:  125 G  Farina    1/2 Cucchiaino  Lievito Per Dolci    80 G  Burro (o Margarina)    2 Gocce  Essenza Di Mandorle Amare    1/2 Baccello  Vaniglia    2 Pizzichi  Cannella    1  Uovo    80 G  Zucchero    100 G  Noci Tritate  Inoltre:  1  Tuorlo D'uovo    1 Cucchiaio  Latte    50 G  Albicocche Secche    Poco  Albume D'uovo  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Pasta: lavorate la farina setacciata e il lievito per dolci insieme ai rimanenti ingredienti formando una pasta liscia. Avvolgete la pasta in pellicola trasparente e mettetela per mezz'ora in frigorifero. Stendetela quindi su una superficie leggermente infarinata e ritagliate dei biscotti della forma che desiderate, per esempio a cuore. Disponeteli quindi su una teglia già imburrata, spennellateli con il miscuglio di latte ed uovo e cuoceteli per 12 minuti a 200 gradi in forno già caldo. Per la decorazione tagliate le albicocche in fette molto sottili, dando loro la forma che desiderate e 'incollatele' sui biscotti con un po' d'albume.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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