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Rotolini Alla Ricotta

Tipo piattoAntipasti
A base diRicotta
Persone4
Note -
Visite927 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  zucchine  
 2  carote  
 300 g  ricotta  
   prezzemolo tritato  
   basilico tritato  
 2 spicchi  aglio schiacciato  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Con una grattugia a lama, tagliare a fettine sottili le carote e le zucchine.
  2. Poi scottarle per 1 minuto in acqua salata, scolarle e tenerle da parte.
  3. Lavorare in 1 ciotola la ricotta con le erbe, l'aglio, l'olio, sale e pepe.
  4. Sovrapporre leggermente 2 fettine di carota alternate a 2 di zucchine, spalmarle con il composto e arrotolarle a cannoncino.
  5. Procedere nello stesso modo fino ad esaurire gli ingredienti.
  6. Mettere in frigo fino al momento di servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1988 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

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