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Ricette cucina > Salse > Pagina 8 > Salsa Ai Carciofi

Salsa Ai Carciofi

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Carciofi
	Persone	2
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   2  Carciofi Giovani Teneri    1  Cipolla    1/2 Bicchiere  Salsa Di Pomodoro      Sale      Olio D'oliva Extra-vergine      Prezzemolo  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavate e private delle foglie più esterne e delle cime i carciofi, tagliateli a fettine sottili. In una casseruola, soffriggete la cipolla finemente affettata con il prezzemolo nell'olio, unite i carciofi, fate colorire per qualche minuto, aggiungete la salsa di pomodoro, regolate di sale e fate cuocere per circa 15 minuti. Passare il tutto al frullatore. Indicata per condire od accompagnare cereali bolliti, pasta,verdure lesse, crostini.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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