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Salse

Salsa Ai Carciofi

Tipo piattoSalse
A base diCarciofi
Persone2
Note -
Visite1219 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  carciofi giovani teneri  
 1  cipolla  
 1/2 bicchiere  salsa di pomodoro  
   sale  
   olio d'oliva extra-vergine  
   prezzemolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate e private delle foglie più esterne e delle cime i carciofi, tagliateli a fettine sottili.
  2. In una casseruola, soffriggete la cipolla finemente affettata con il prezzemolo nell'olio, unite i carciofi, fate colorire per qualche minuto, aggiungete la salsa di pomodoro, regolate di sale e fate cuocere per circa 15 minuti.
  3. Passare il tutto al frullatore.
  4. Indicata per condire od accompagnare cereali bolliti, pasta,verdure lesse, crostini.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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