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Salse

Salsa Al Dragoncello

Tipo piattoSalse
A base diDragoncello
Persone4
Note -
Visite754 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 40 g  mollica di pane  
 3 spicchi  aglio  
 1 mazzetto  dragoncello  
   aceto di mele  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere la mollica a bagno nell'aceto.
  2. Tritare il dragoncello con l'aglio e mettere il trito in una ciotola.
  3. Unirvi la mollica strizzata, amalgamare e passare al setaccio.
  4. Lavorare il composto con una spatola di legno, salare e incorporare lentamente l'olio sino ad avere una giusta consistenza della salsa.
  5. Servire la salsa come accompagnamento alle carni bollite.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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