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Salse

Salsa De Chile Rojo

Tipo piattoSalse
A base diPeperoncini Rossi Secchi
Persone4
Note -
Visite634 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  peperoncini rossi secchi  
 450 g  pomodori pelati ridotti in purea  
 1  cipolla affettata  
 1 spicchio  aglio tritato  
 1 cucchiaino  sale  
 1/4 cucchiaino  zucchero  
 1 cucchiaio  olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Aprire i peperoncini, scartare i semi e piccioli, tagliarli a pezzettini.
  2. Metterli in una ciotola e coprire di acqua bollente, lasciar riposare 45-60 minuti e scolare.
  3. Pelare i pomodori e frullarli.
  4. Mischiare il passato di pomodori con il peperoncino, la cipolla, il sale, lo zucchero e l'olio, e frullare tutto.
  5. Cuocere, mescolando continuamente, per circa 10 minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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