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Salsa Mornay Con Il Bimby

Tipo piattoSalse
A base diLatte
Persone6
Note -
Visite2143 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  latte  
 200 g  panna  
 80 g  formaggio gruviera grattugiato (o formaggio parmigiano grattugiato)  
 50 g  farina  
 50 g  burro  
 2  tuorli d'uovo  
   noce moscata  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Inserisci nel boccale il latte, la panna, la farina, la noce moscata, il burro e il sale: 7 minuti a temperatura 90 velocità 4.
  2. Al termine unisci il gruviera e i tuorli: 5 secondi a velocità 5.
  3. Serve per gratinare pasta, petti di pollo e verdure lessate.
  4. Puoi versarla sulla pasta brisée e ottenere un'ottima quiche.
  5. Consigli: volendo puoi sostituire la panna con il latte.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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