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Salse

Salsa Saporita

Tipo piattoSalse
A base diProsciutto Crudo
Persone4
Note -
Visite549 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 g  prosciutto crudo a dadini  
 25 cl  vino rosso  
 25 cl  vino bianco  
 1/2  limone  
 3 foglie  salvia  
 3 spicchi  aglio  
   rosmarino  
 1 bicchiere  aceto di vino rosso  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
 2  fegatini di pollo  
 7  bacche di ginepro  
   sale  
   pepe nero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere in un pentolino su fuoco moderato i vini, il prosciutto, il limone pelato e affettato, salvia, rosmarino, ginepro, l'aglio schiacciato, sale, pepe, olio e aceto.
  2. Pulire e tritare i fegatini e unirli al resto.
  3. Rimescolare e far ridurre il liquido a 25 cl, servire calda.
  4. Accompagna la cacciagione arrosto.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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