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Dessert

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Dessert

Biscotti Croccanti

Tipo piattoDessert
A base diMandorle
Persone4
Note -
Visite700 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  farina  
 200 g  zucchero  
 80 g  burro  
 40 g  mandorle  
 30 g  uvetta sultanina  
 20 g  pinoli  
 20 g  cedro candito  
 1 pizzico  anice  
 2 cucchiai  spirito di vino  
 1 cucchiaio  polvere lievitante  
 1  uovo intero  
 3  tuorli d'uovo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciate le mandorle ma lasciatele intere (come pure i pinoli).
  2. Tagliate il candito a pezzetti.
  3. Fate un buco nel monte di farina e collocatevi le uova, lo zucchero, il burro, lo spirito e la polvere lievitante.
  4. Impastare il composto senza lavorarlo troppo, poi coprite ed allargate la pasta per aggiungervi gli altri ingredienti.
  5. Tirarla in un bastone alquanto compresso che dividerete in 4 o 5 parti in modo che possa entrare nella teglia.
  6. Doratelo e cuocetelo al forno.
  7. Cotto che sia tagliatelo a forma di biscotto, a fette di poco più di un centimetro, e fatele tostare da ambo le parti.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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