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Carne

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Carne

Scaloppe Ai Funghi Porcini

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite1285 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8 fettine  primo taglio di vitello (o noce di vitello)  
   burro  
 30 g  olio d'oliva  
   funghi porcini  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 2 spicchi  aglio  
 1  pomodoro  
   sale  
   pepe  
   farina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Battere prima e poi infarinare appena le scaloppine e fare rosolare nel burro spumeggiante.
  2. Nel frattempo, preparare con un poco di olio d'oliva, in un tegame a parte, un soffritto con il pomodoro, l'aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati.
  3. Unirvi i funghi tagliati a fette sottili.
  4. Quando l'intingolo sarà pronto, versarlo nel recipiente delle fettine, lasciare insaporire un paio di minuti e servire il tutto caldissimo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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