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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 38 > Sedani In Pinzimonio

Sedani In Pinzimonio

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Sedani
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   2  Sedani Teneri      Olio D'oliva Extra-vergine    3  Filetti D'acciughe    1 Cucchiaino  Capperi Di Salina      Sale      Peperoncino  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Togliere le foglie più esterne e dure ai sedani, dividerli in costole, lavarle e asciugarle. Preparare un pinzimonio con olio, sale, acciughe, capperi e peperoncino e suddividerlo in terrine individuali. Servire con accanto le costole di sedano. Ottimo come apertura del pranzo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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