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Carne

Sfogliata Di Prugne Con Macinato Di Vitello Insaporita Allo Zenzero

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite524 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  prugne secche  
 300 g  macinato di vitello  
 1  cipolla  
 300 g  pomodori pachino  
 1/2 bicchiere  cognac  
   vino bianco  
 1 cucchiaio  zenzero in polvere  
   burro  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una padella con olio d'oliva extra-vergine saltare e rosolare le prugne denocciolate e aperte a metà.
  2. Aggiungere sale e cognac.
  3. Quindi far saltare il macinato con la cipolla, salare ed aggiungere il vino e lo zenzero facendo evaporare.
  4. Pepare.
  5. Disporre la carne su di un letto di prugne e guarnire con pomodori tagliati a metà e saltati in padella.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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