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Antipasti

Sformato Di Asparagi

Tipo piattoAntipasti
A base diAsparagi
Persone4
Note -
Visite2072 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1500 g  asparagi  
 300 g  mozzarella fior di latte  
 2  uova  
 1/2 bicchiere  latte  
 12 fettine  pane integrale  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire e bollire gli asparagi; scolarli.
  2. Far scolare bene il siero dal fior di latte.
  3. Oliare una teglia rettangolare e disporre la metà delle fette di pane imburrate.
  4. Sopra disporvi la metà del fior di latte in fette sottili e sopra ancora tutti gli asparagi allineati.
  5. Ricoprire con il fior di latte a fette rimasto e finire con un altro strato di fettine di pane imburrate.
  6. A parte battere le uova aggiungendo sale ed incorporarvi il latte.
  7. Versare sugli ingredienti predisposti e far gratinare in forno a 200 gradi.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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