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Antipasti

Sformato Di Bietole

Tipo piattoAntipasti
A base diBietole
Persone4
Note -
Visite580 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  bietole  
 50 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 50 g  pangrattato  
 2  uova  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   peperoncino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare le bietole col peperoncino in un dito d'acqua.
  2. Strizzarle bene e tritarle minutamente.
  3. Impastarle con il formaggio, il pangrattato, 2 tuorli, il sale.
  4. Montare gli albumi a neve ed incorporarvi il composto.
  5. Ungere con olio uno stampo antiaderente e cospargervi del pangrattato.
  6. Versarvi il composto e infornarlo a 180 gradi per 40 minuti.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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