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Sformato Di Carciofi E Patate

Tipo piattoAntipasti
A base diCarciofi
Persone6
Note -
Visite1799 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 9  carciofi  
 800 g  patate lessate  
   aglio  
   prezzemolo  
   vino bianco  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire i carciofi e parte del gambo e porli in acqua e limone.
  2. Tagliare i carciofi e stufare a fuoco lento per 20 minuti in una casseruola insieme a tutti gli ingredienti sopra citati.
  3. Tagliare le patate a fette spesse, ungere uno stampo e foderare il fondo con carta da forno.
  4. Formare degli strati di carciofi alternati a patate completando lo stampo, pressare bene le verdure.
  5. Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti, lasciare intiepidire e sformare in un piatto di portata, condire con olio e guarnire con carciofi.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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