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Sformato Di Cicoria

Tipo piattoContorni
A base diInsalata Cicoria
Persone4
Note -
Visite647 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  insalata cicoria  
 2  uova  
 1 tazza  besciamella  
 30 g  burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate la cicoria ben lavata in acqua bollente salata.
  2. Scolatela, strizzatela il più possibile, tritatela grossolanamente e fatela insaporire in un tegame con il burro.
  3. In una fondina sbattete leggermente le uova con un pizzico di sale e versatele sulla verdura.
  4. Mescolate.
  5. Amalgamate il composto di verdure con la besciamella e versate in uno stampo imburrato.
  6. Cuocete a bagnomaria per 45-50 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
  7. Spegnete, lasciate riposare alcuni minuti, ritirate e sformate su un piatto da portata.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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