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Ricette cucina > Contorni > Pagina 55 > Sformato Di Patate Al Casu Axedu

Sformato Di Patate Al Casu Axedu

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Patate
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   300 G  Patate A Pasta Gialla    3  Uova    1  Cipolla    250 G  Casu Axedu    1/2 Bicchiere  Latte      Lievito Per Torte Salate    150 G  Salsiccia      Farina      Pangrattato      Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lessare patate e cipolla a tocchetti e ridurle in purea. Frullare insieme latte, formaggio, lievito, farina, tuorli, sale e pepe; unire la salsiccia a tocchetti ed amalgamare alla purea. Montare gli albumi a neve con poco sale e unire al resto. Versare in uno stampo unto d'olio e cosparso di pangrattato; mettere in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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