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Ricette cucina > Pesce > Pagina 30 > Sogliola Ai Pinoli

Sogliola Ai Pinoli

Tipo piatto

Pesce

A base di

Sogliola

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 G	Filetti Di Sogliole
	1 Mazzetto	Basilico
	30 G	Pinoli
	30 G	Formaggio Pecorino
	1/2 Spicchio	Aglio
	3 Cucchiai	Olio D'oliva
		Sale
		Pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

Frullare l'aglio con i pinoli, il formaggio e il basilico. Diluire il composto con l'olio ricavando una salsa piuttosto densa e correggere di sale e pepe. Farcire i filetti con la salsa, ripiegarli su se stessi e cuocerli in forno per 15-20 minuti a calore medio.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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