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Ricette cucina > Dessert > Pagina 66 > Sorbetto Al Caffè

Sorbetto Al Caffè

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Caffè Ristretto
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   350 G  Latte    4 Tazzine  Caffè Ristretto    4 Cucchiai  Zucchero    1 Cucchiaino  Rum    2  Albumi D'uovo    1 Pizzico  Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Scaldare senza far bollire il latte con il caffè, lo zucchero ed il rum. Lasciar raffreddare e versare in una vaschetta di alluminio e congelare per 1 ora nel freezer. Montare gli albumi a neve ed unirli al composto rassodato e sbriciolato. Frullare il tutto e rimettere il composto nella vaschetta e questa nel congelatore per circa 2 ore fino al momento di servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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