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Dessert

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Dessert

Soufflé A Caffè (2)

Tipo piattoDessert
A base diCaffè Forte
Persone4
Note -
Visite526 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  zucchero  
 1/2 bicchiere  caffè forte  
 1/2 bicchiere  latte  
 5  uova  
 50 g  farina  
 1 noce  burro  
   cioccolato  
   panna  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciogliete in un padella il burro e versateci la farina, lo zucchero, il latte e il caffè.
  2. Mescolate bene e lasciate bollire per 3 minuti.
  3. Quando sarà freddo aggiungete i tuorli d'uovo e gli albumi montati a neve.
  4. Versate il tutto in uno stampo e lasciate cuocere per 30 minuti in forno.
  5. A cottura ultimata guarnite con scaglie di cioccolato e panna montata; servite subito prima che il soufflé si "sgonfi".
  6. Buon appetito!

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Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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